KEDAI MI LEBAH TANGKAK YANG TERKENAL, yang terkenal dengan warisan sepuluh tahun serta masakan lazatnya, telah menambah satu lagi cawangan baru di Berjaya Times Square. Dengan membawa hampir 50 tahun warisan kuliner ke pusat Kuala Lumpur, pengembangan ini menandakan satu langkah penting dalam komuniti restoran halal, menjanjikan pelbagai pilihan hidangan lazat untuk peminat makanan di sekitar Lembah Klang.
Warisan dan tradisi
Ditubuhkan pada tahun 1976 oleh Au Ah Kuang di bandar yang cantik Tangkak, Johor, Kedai Mi Lebah Tangkak mewarisi warisan kaya daripada bapa pengasasnya, arkitek asal di belakang hidangan mi lembu Hainanese ikonik mereka dengan sentuhan Malaysia. Melalui pemeliharaan rasa dan resipi tradisional yang teliti, jenama ini telah berkembang sepanjang tahun untuk memenuhi citarasa pemakan halal yang semakin berkembang.
Kepujian kuliner
Pada inti kejayaan Kedai Mi Lebah Tangkak terletak pada komitmen kepada keunggulan kuliner. Dengan menggunakan daging lembu Hereford Australia premium yang diperoleh dari ladang yang mematuhi standard kesejahteraan haiwan, restoran ini menawarkan menu yang pelbagai untuk setiap citarasa. Dari potongan daging yang lazat seperti perut duit, tendon, dan campuran perut kepada pilihan boleh disesuaikan seperti mi buatan sendiri, mi hun atau nasi, pelanggan boleh menikmati sepeket mi lembu yang lazat.
Engagement komuniti dan filantropi
Lebih dari sekadar memuaskan selera, Kedai Mi Lebah Tangkak sentiasa berakar kuat dalam penglibatan komuniti dan filantropi. Pembukaan cawangan, dihadiri oleh Sultanah Hajjah Kalsom dan para tetamu, melihat komitmen jenama kepada tanggungjawab sosial melalui sumbangan dermawan sebanyak RM10,000 kepada OrphanCare. Gestur mulia ini mencerminkan ethos jenama untuk memberi balik dan menyokong inisiatif yang memberi tumpuan kepada penjagaan anak yatim dan kesejahteraan kanak-kanak.
Vision untuk masa depan
Dengan perasmian cawangannya di Berjaya Times Square, Kedai Mi Lebah Tangkak menetapkan pandangan ke masa depan yang ditandai oleh pengembangan dan pertumbuhan. Matlamat berani Pengarah Au Ai Leen untuk mempunyai 50 cawangan dalam tempoh lima tahun akan datang menunjukkan keazaman jenama untuk berkongsi warisan kuliner mereka dengan komuniti di seluruh Malaysia. Sementara Kedai Mi Lebah Tangkak terus berkembang, warisan hidangan autentik Malaysia mereka tetap menjadi satu pengakuan yang kekal kepada kekuatan tradisi dan rasa.
